מ.מליצה

בורקס חנדרז'וס טורקי
כמה פשוט, ככה טעים! 

מצרכים : 

• 1 חציל בלאדי מגורד ללא הקליפה
  (שימו לב לסחוט ממנו את הנוזלים שלא יהיה מר! 
  יחי המג'ימיקס שהופך את הסיפור לקלי קלילות)

• 4 עגבניות בשלות 

• 1 בצל גדול

• פפריקה מתוקה

• מלח ופלפל

הוראות הכנה:
טגנו את הבצל להזהבה,
הוסיפו את העגבניות חתוכות, החציל המגורד והתבלינים. 
בשלו על אש קטנה עד שהנוזלים מצטמצמים .

את המילוי הטעים הזה הכניסו לבצק עלים (בחמאה!), גלגלו או קפלו (איך שרוצים), מירחו מעל ביצה וסומסום והיידה לתנור!   
180 מעלות עד שהבצק עולה ותופח, בצבע זהוב חום. 

בתיאבון!

​